참치 마요 덮밥

갑자기 단짠요리가 땡겨서 참치 마요 덮밥을 만들어 보았습니다. 제가 아는 요리 중 단짠 요리에 최고봉 인 것 같습니다~

<참치마요덮밥>

1. 완성된 모습, 맛

계란의 담백고소와 볶은 양파의 짠맛 그리고 과하지 않는 달달한 참치마요~비비지 않고 조금씩 올려 한숟갈 뜨면! 두번 맛나요. 세번 맛나요^^

 

2. 재료(진간장 필요해요)와 손질

양파 1/4, 참치135g, 설탕 1/4스푼, 후추약간, 마요네스 큰3스푼, 계란2개, 진간장2스푼
1)양파 얇게 썰어주세요.

2) 숟가락으로 기름을 빼 주세요~

3)기름 뺀 참치에 마요네스, 설탕, 후추 넣고 비벼 주세요.

4)계란 곱게 풀어 주세요~

 

3. 조리법(2인 기준)

1)아무기름 두르고 양파를 거의 투명 해질 때 까지 볶아 주세요~

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2)진간장 2스푼 넣고 마구 볶아 주세요. 불은 줄여 주세욧~

3)충분히 후라이펜에 열을 올리고 계란물을 부어 주세요~계란은 원래 동글 동글하게 막 익히는데 저는 지단형태로 만들었어요^^

 

4. 상차림

어제 만든 부추무침과 곁들여 먹으려고 꺼냈습니다ㅎㅎ 배고플 때 편의점에서 참치 마요 삼각김밥을 많이 구매했는데욧~속은 작고 밥은 목 막히고ㅜㅡㅜ그냥 저냥 먹던 기억이ㅎㅎ
하지만 직접 만드니까 속 양도 내맘대로 요리 자체를 제 취향 껏 만드니까 한 입 먹을 때 걍 맛있어용^^겁나 많이 디따 많이요.
경험상 생양파를 권유해 드려요. 냉동은 양파냄새가 나서 맛이 떨어져요ㅜ그리고 간장2스푼 하면 냄새가 짤 듯한데 막상 밥이랑 드시면 짠게 알맞다고 느낄 실거에요~^^섞지 말고 조끔씩 담아 숟가락 한 입 하셔용~
조리법도 엄청 쉬워요.