묵은지나 신김치로 보통 김치찜을 하는데 백김치가 익으면 김치 보다 더 감칠맛이 나기때문에 만들어 보았어요 고기의 잡내를 잡기위해 마늘을 많이 넣어 주었습니다. 확실히 효과가 좋았어요~ 시큼한 김치와 고기 한점을 먹으니까 조화가 끝내주는 맛이였어요. 점육점에서 갈빗대가 있는 수육용 고기를 주셨는데 확실히 단백하고 부드러웠습니다. 심골방유튜버를 보고 따라했습니다. 전에 다른요리 따라 해 먹어봤는데 맛있던 기억이 있어요~ 필요 재료로는 대파 1뿌리, 양파1개, 백김치 반포기,고춧가루,생강청, 들기름, 쌀뜬물 전 백김치이기에 다진마늘을 추가로 넣었고, 매운맛을 더 하려고 청양고추를~ 생강청이 아닌 생강 원액이기에 설탕을 추가 했어요~ 채소는 먹기 편하게 썰었고 고기는 잘 익을 수 있도록 작게 나눠서 잘라 주었어..